火龍果就是三角仙人掌的果
火龍果花夜拍，很美是吧!還要用手電筒借光。他跟曇花一樣只開一夜，每次開花我興奮ㄉ跑下去呼喊家人觀賞，但是大家都已經進入夢鄉ㄌ。
邪門ㄉ是每次我頂樓火龍果開花第二天一早就下雨始終結果不成，只有落花落果一途。
不甘願，拿來擺飾一下。甚麼時候才吃ㄉ到ㄋ?難道等明年此時嗎?
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白
，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。
在鄉下， 有些 農民砍除的三角仙人掌帶回家做保
肝茶，更有些送給患有肝炎、肝硬化、黃
膽、肝癌的病患，做為治療之用。
使用時可將三角仙人掌用刀將刺去除，
或在火爐、瓦斯爐上把小刺燒掉，然後將
半斤左右之仙人掌洗淨切片，以六碗水熬
成四碗水，當茶喝，每天至少喝個一碗，
對於肝臟有很好的保護作用。
May要叮嚀大家，有病最好還是看醫生才能對症下藥，辯證是哪一類疾病，此用法只是一種參考。
大大們!剪刀是料理仙人掌植物最佳幫手喔!有聽過仙人掌炒肉片，也來嘗嘗快炒火龍果莖，反正都是仙人掌植物。用火烤太麻煩ㄌ。
相不相信，只要延邊緣剪去刺，然後就輕易撕下他ㄉ薄膜跟硬芯ㄌ。
切細絲，切細絲時就會感覺真ㄉ很多膠原蛋白、多醣體。
鍋熱油熱以後放入食材迅速後加入鳳梨果醬(麵包吐司用果醬即可)、少許鹽、少許蒜頭拌勻。
PS:蒜頭不一定要爆香，作提味用途時最後才加入。
我都沒勾芡他就糊糊ㄉㄌ!那就是別人文章中提及ㄉ高品質植物白蛋白、膠原蛋白多醣體之類!
注意翻炒一下子就熄火，火龍果莖竟然比炒小白菜還快熟，出乎我意料。他本身就是生食ㄉ所以不用炒太久，炒太久反而酸酸ㄉ。
我坦白說滋味不錯喔! 
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