今天是星期一，我們來吃點不一樣了，這道應該可以算素料理，
利用麵筋罐頭加上菇，可以清清腸胃，算是低熱量料理。
既然是素料理，爆香料就要用薑喔！辣椒的部分可有可無，我純粹是裝飾用。
和之前茭白筍炒香菇麵筋 不太一樣的地方，這裡的麵筋罐頭，只取麵筋，裡面的湯汁不用，
利用菇類會出水，以燜煮的方式使它有水分出來，這樣水份也不會過多。
個人做法分享
食材：精靈菇．濕香菇．杏鮑菇．麵筋一罐．嫩薑絲．辣椒（可有可無，裝飾用）
調味料：素蠔油．少許酒．味醂
事前準備：１．濕香菇切片．杏鮑菇切長條．精靈菇切半（長度和杏鮑菇相同）
步驟１：起鍋，放入薑絲炒出香味，接著入菇類拌炒
步驟２：等到菇類開始有點變軟，將麵筋入鍋略炒，再下調味料調味，蓋鍋燜煮至菇出水
熟透，即可完成
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