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一早出門顧店時,順手把前天在有機店買回來的屏東萬丹紅豆放入水裡泡,
因為,寶貝女兒想喝紅豆湯,冰箱裡蜜紅豆庫存量又沒了,
白天要顧店也沒有多餘時間可以讓我慢慢摸,只好,利用時間先分批處理步驟,
傍晚,趕回家煮晚飯時,趕緊,拿出我的萬用快鍋,
一邊煮紅豆,一邊煮晚飯,通常,我會把紅豆一鍋兩用,
一半做成現吃的紅豆湯,糖度適中,⋯⋯
另一半紅豆不取出鍋並加入冰糖OR二砂糖,
放在爐子上小火慢熬成蜜紅豆,
放涼後再分裝成小包裝再放入冷凍庫保存,
不管,哪時想喝紅豆湯,只要,拿出來再後製加料,加熱~
吼!!馬上就能滿足味蕾~~
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