阿基師教你做─麻油素腰花



食材:
素腰花150克、老薑1塊、枸杞1小碗(泡水)、九層塔1小碗


調味料:
胡麻油1小碗、米酒1大碗、香油、雞粉、鹽


做法:
1.水鍋加鹽將素腰花放入滾煮。
2.薑切片以沙拉油煸至金黃,加入黑麻油和素腰花拌炒,再加入米酒煨煮。
3.加入枸杞、鹽、糖和九層塔調味,湯碗裡放少許雞粉,將素腰花沖入湯碗中,即可。


 


 


 


 


本文來自型男大主廚




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