維生素祛除色素的養顏美膚效果也令人刮目相看。維生素A、維生素E抑制皮膚衰老過程，使之白凈滋潤;維生素C是一種抗氧化劑，它可抑制氧化，阻止色素沉積。因此，根據季節變化多補充維生素A、維生素E、維生素C對除斑有很大幫助。
色素斑一般可分為三類：雀斑斑點很小，多為咖啡色。雀斑非天生，主要與陽光照射有關，夏天暴曬後最易產生，顏色會逐漸加深。曬斑多受紫外線照射後產生，斑點呈塊狀分布，會日漸明顯。黑斑俗稱肝斑、蝴蝶斑、黃褐斑，斑點面積較大，對稱分布，主要受激素影響而產生，孕婦或吃避孕藥的女性出現黑斑的機會較大。一般情況下，黑斑是內分泌失調預兆或身體某方面出現了疾病的預兆。
果蔬汁除斑
1.將新鮮菠菜洗凈，放入煮沸的水內，焯約2分鐘，撈出，控幹水後，放入涼開水中浸約2分鐘，撈出後，用手擠去水，切段，加入食鹽、香油，拌勻即可食用。最近研究發現，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮膚內沉著，有防治婦女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因為菠菜含有豐富的維生素C、維生素E和葉酸。
2.洗凈顏面，抹上幾層檸檬或黃瓜汁，保持40～50分鐘，然後用清水洗去，再涂上品。連續涂抹20天，有助于除斑、增白皮膚。
3.香菜、芹菜的綠葉切成碎末，同一茶杯酸奶混和，放置2～3小時，然後將綠葉糊狀物抹在臉上，靜躺30分鐘左右，然後用清水洗去面膜。每天2～3次。
4.將兩匙胡蘿卜汁中加入20滴檸檬汁，每天抹臉2～3次，20～30分鐘後洗凈，涂抹護膚品。
5.用金盞花葉搗爛，取汁涂擦臉部，既可消除雀斑，又能清爽和潔白皮膚。
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